Не однозначно.
Для ошкуривания очень удобен... Очень! Все те ролики в нете с разделкой лося и оленя правда. НО! есть, то что в роликах не показывают. Сталь Sandvik 12С27 шведская хваленая фигня полная - боится костей даже издали. Хотя пару бобров ошкурит запросто. Зайцу грудину без следов на РК не вскроете, по ребрам у хребта кончиком не проведете, грудину даже курице не вскроете, чтобы кромка не заблестела. У меня было 3 ножа из этой стали (две ЕКА и одна Мора)- у всех диагноз один. Больше не хочу Сандвика. Правятся до бритвы быстро, но режут только мягкое. .Короче, это нож к которому нужен топорик. Для домашней разделки конечно подходит, но смысла тогда в комбинированном лезвии не вижу, нутровочный можно и отдельно иметь. Еще не мог избавится от ощущения, что если при работе сломается ось шарнира, то нутровочный вылезит из рукоять и пару пальцев отфигячет напрочь.
Продал я его. Иногда жалею об этом. По енотам был особенно хорош из-за нутровочного, чтобы долго в волосне их вонючей не путаться. Как-то так.

Эвенк. Вырезает прямую кишку даже у мелочи вроде зайца. Топор по тазовым ни к чему. По суставам - весчь!

Мерзлую древесину на растопку в два счета.